Para o Ayurveda, existem regras básicas no que diz respeito à nutrição. Contudo, todas têm de ser analisadas detalhadamente em consulta através de um diagnóstico porque cada caso é um caso e somos todos muito diferentes, todos temos contextos de vida diferentes, todos precisamos de uma alimentação que se adeque às nossas necessidades.
Independentemente do que vais ler de seguida, é importante conheceres-te a 100% e tomar as medidas necessárias para tal. Caso precises de ajuda para te equilibrares, agenda uma consulta ayurvédica.
OS MITOS
Desde crianças, sempre ouvimos coisas que fomos enraizando e que muitas vezes podem ter afetado a nossa saúde sem nos termos apercebido, como os exemplos abaixo:
- Não tens fome, mas tens de comer
- Gordura é formosura
- Magreza é sinal de fraqueza
- Só mais uma colher pela mãe
- Estás grávida, tens de comer por dois
- Não gostas, mas tens de comer porque faz bem
- Estás doente, tens de comer para não ficares fraco/a
Passo a explicar detalhadamente o motivo de os pontos acima terem outros conceitos dentro do olhar Ayurvédico.
Não tens fome, mas tens de comer
Quantas vezes ouviste isto em criança: “não tens fome mas tens de comer”?
Existe uma regra básica no Ayurveda: come apenas quando tiveres forme! Já percebemos que o organismo é super inteligente e nos vai dando sinais.
Existem vários motivos para não termos fome: excesso de toxinas no corpo, digestão anterior ainda a ser feita, sono, metabolismo lento, entre outros.
Se não tens fome, não forces.
Gordura é formosura
Excesso de peso nunca foi formosura, muito pelo contrário. Qualquer excesso no corpo, no organismo ou na vida é motivo para se fazer uma introspeção.
Falo de excesso de peso e não de pessoas mais robustas, cuja constituição tem incidência em Kapha, por exemplo. Este dosha tem como base o elemento Terra e é normal que pessoas desta constituição a nível de genética (prakruti) sejam mais largas de anca, tenham ossos fortes e pesados, mais curvas e robustez.
O que é completamente diferente ter-se um desequilíbrio em Kapha no momento atual (vikruti), ou seja, não faz parte da constituição genética da pessoa mas por qualquer motivo no momento presente está com excesso de peso. E é a isto que me refiro.
Magreza é sinal de fraqueza
O mesmo se passa com pessoas magras.
Quando é excesso de magreza e sabemos que se trata de um desequilíbrio, obviamente teremos de analisar e seguir uma rotina ayurvédica específica para aumentar o peso, adequada à pessoa em questão.
Mas se a nível de genética (prakruti) a pessoa já tem aquela constituição e outros indicadores nos garantem que tudo está a funcionar corretamente e de forma equilibrada, então está tudo certo.
Só mais uma colher pela mãe
As crianças tendem a sofrer um pouco relativamente à parte da alimentação porque os cuidadores têm sempre receio que fiquem desnutridas, abaixo do percentil ou com falta de vitaminas e nutrientes.
Quando uma criança diz que não tem mais fome ou por norma come pouco, os pais entram em stress.
A realidade é que as crianças têm a sua identidade e as suas vontades, tal como um adulto. E se nós adultos paramos livremente de comer quando não temos fome ou comemos pouco num determinado dia (porque dormimos mal ou estamos mais cansados, tristes ou enjoados), porque não pode acontecer o mesmo com uma criança?
Claro que cada caso é um caso, mais uma vez refiro, mas não dá que pensar?
Estás grávida, tens de comer por dois
A gravidez é possivelmente dos temas mais polémicos relativamente à alimentação: existe um novo ser a alimentar-se.
Quantas vezes já ouvimos que uma grávida deve alimentar-se por dois? Agora vamos imaginar uma grávida de gémeos e trigémeos e por aí… Deverá alimentar-se por 3 e por 4 e por 5?
Basicamente o conceito é o mesmo: se tudo estiver em equilíbrio com a gestante, a mesma deverá comer quando tem fome e nunca deve forçar comer quando não tem fome. Ouvir o corpo é o segredo.
Não gostas, mas tens de comer porque faz bem
Quantas vezes ouviste em criança: “não gostas mas tens de comer porque faz bem”? E mesmo em adulto/a, quantas vezes te obrigaste a comer determinado alimento porque consideras que “faz bem”?
O corpo é genial e dá-nos todos os sinais possíveis para que tenhamos bem-estar e equilíbrio. Se não gostas de determinado alimento e já tentaste várias vezes: não insistas! Há imensos alimentos com as mesmas propriedades ou muito idênticas.
Se comes algo e tens quase sempre vontade de vomitar ou ficas maldisposto/a depois, com azia ou refluxo gástrico, digestão lenta ou náuseas significa que o corpo está a recusar aquilo que ingeriste.
Determinado alimento pode ser o adequado à alimentação de alguém e não ser para ti.
Estás doente, tens de comer para não ficares fraco/a
Normalmente quando estamos débeis, ficamos mais desacelerados, com menos energia e por sua vez com menos fome.
Tinha a ideia que possivelmente quase toda a gente leiga no assunto tem: se estamos doentes, temos de reforçar o organismo com mais alimentos saudáveis e ricos em vitaminas para recuperar… Mas assim que comecei a estudar Ayurveda, entendi perfeitamente este ponto e mudei a minha opinião (desta vez fundamentada).
Quando estamos doentes, o corpo está em esforço para tentar uma recuperação e voltar ao seu funcionamento normal. A digestão é dos processos que mais energia nos consome. Ora, se vamos comer, isto significa que o corpo tem de dividir a sua atenção e a sua energia em dois processos que estão a ocorrer.
Se não tens fome quando estás doente, não te martirizes nem insistas em comer. Opta por chás, sopas leves sem muitos legumes (miso, por exemplo) e algo que te deixe saciado/a de forma leve e reconfortante. Não precisamos de estar sempre a comer ou de comer de 2 em 2 horas para que o corpo tenha um bom e correto desempenho.
_________________________________________________________________________
A informação que consta deste artigo, apesar de ter sido elaborada com base em artigos e informações fidedignas e acreditadas, não contém uma análise exaustiva de todos os pontos referenciados, pelo que, da mesma forma, não substitui uma consulta com um terapeuta ou médico especializado.
Fotografias – Pexels